У Воєводино розпочався грибний сезон: час для активного відпочинку!

Гості курорту можуть не лише насолодитися затишною атмосферою відпочинку, але й вирушити на захопливе “тихе полювання”. Прогулянки серед гірських пейзажів у пошуках білих грибів, лисичок та інших дарів природи зроблять ваш відпочинок незабутнім.

Рецепт закарпатської грибної юшки:

Грибна юшка – це чудова страва, яка зможе зігріти вас холодними осінніми вечорами та наповнити будинок приємним ароматом лісу. Нижче наведений простий рецепт приготування цієї страви, який ідеально підійде для обіду чи вечері.

Інгредієнти:

• 200 г картоплі
• 150 г свіжих лісових грибів
• 100 г цибулі
• 100 г моркви
• 0,5 л молока
• 2 ст. л. сметани
• 50 г кулінарних вершків
• Сіль і перець на власний смак
• Грибна приправа за смаком

Секрет приготування:

1. У каструлю об’ємом 2,5 літра налийте воду і поставте на вогонь. Картоплю та моркву попередньо очистьте та наріжте кубиками. Коли вода закипить, покладіть овочі варитися.
2. Тим часом на сковорідці обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору.
3. Підготуйте гриби: добре промийте їх і наріжте кубиками.
4. Коли картопля та морква стануть напівготовими, додайте до каструлі гриби та обсмажену цибулю.
5. Додайте сіль, перець і грибну приправу за смаком. Доведіть страву до кипіння, продовжуйте варити до повної готовності грибів і картоплі.
6. В окремій ємності змішайте молоко, сметану та кулінарні вершки до однорідної маси.
7. Після того, як овочі та гриби в каструлі приготувалися, влийте суміш молока, сметани та вершків. Ще раз доведіть до кипіння.
8. Подаючи юшку, посипте її дрібно нарізаною свіжою зеленню для додаткового аромату і свіжості.

Смачного!