Глинтвейн и грог — горячие алкогольные напитки, без которых сложно представить снежную зиму и новогодние праздники. Сейчас существует масса различных вариаций этих напитков. Делимся с вами 4 лучшими рецептами глинтвейна и грога, которые сделают ваш зимний отдых в Закарпатье ещё лучше.
Классический глинтвейн
Ингредиенты:
- 1 апельсин;
- 1 лайм;
- 1 лимон;
- 100 г сахарной пудры;
- 3 звездочки гвоздики;
- 1 палочка корицы;
- 1 лавровый лист;
- 1 щепотка мускатного ореха;
- 1 стручок ванили;
- 1 звездочка аниса;
- 100 мл воды;
- 1 л красного сухого вина.
Приготовление
➊ Снять цедру с цитрусовых.
➋ Сахарную пудру высыпать в большую кастрюлю, добавить туда цедру, влить воду, смешать. Поставить кастрюлю на средний огонь.
➌ Добавить в кастрюлю гвоздику, корицу, мускатный орех и ваниль.
➍ Вылить в кастрюлю вино и кипятить полученную смесь на огне до тех пор, пока сахарная пудра не растворится.
➎ Довести напиток до кипения, при этом немного помешивать его.
➏ Выключить огонь и добавить в кастрюлю анис.
➐ Закрыть кастрюлю крышкой и дать напитку настояться 40-50 минут.
Классический грог
Ингредиенты:
- 400 мл воды;
- 200 мл темного рома;
- 2 лимона;
- 2-4 чайных ложки сахара.
Приготовление
➊ Налить воду в кастрюлю и довести её до кипения, после чего выключить огонь.
➋ Выжать сок из лимонов.
➌ В кастрюлю с водой аккуратно влить ром, добавить сок лимона и сахар, все перемешать.
➍ Включить небольшой огонь и варить напиток в течение 2-3 минут, пока сахар не растворится.
Безалкогольный глинтвейн
Ингредиенты:
- 3 стакана виноградного сока;
- 100 мл воды;
- 2 столовые ложки цедры апельсина;
- 2 столовые ложки цедры лимона;
- половина яблока;
- 2 столовые ложки изюма;
- 1 чайная ложка корицы;
- ½ чайной ложки гвоздики;
- 1 щепотка кардамона;
- 1 г имбиря.
Приготовление
➊ Виноградный сок вылить в кастрюлю.
➋ Вылить в кастрюлю воду и все остальные ингредиенты, перемешать.
➌ Варить напиток на слабом огне, пока он не дойдет до кипения.
➍ Выключить огонь и дать напитку настояться 5-10 минут.
Медовый грог с корицей
Ингредиенты:
- 200 мл темного рома;
- 1 звездочка аниса;
- 1 лимон;
- 40 г мёда;
- 1 палочка корицы;
- 2 звездочки гвоздики;
- 5 г черного чая.
Приготовление
➊ В чайничке заварить крепкий чай.
➋ Добавить в чай анис, корицу и гвоздику. Дать настояться 10 минут.
➌ Выжать в чай со специями сок лимона.
➍ Разлить ром по стаканам и добавить в них чай.
➎ Добавить мёд в готовый напиток.
Многие курорты Карпат угощают своих гостей горячими напитками, в том числе и Воеводино. Для приготовления глинтвейна мы используем домашнее вино от местных деревенских хозяйств. Также у Воеводино есть свой фирменный глинтвейн, в который мы добавляем ягодную наливку, приготовленную по собственному рецепту. Уверяем, наш ароматный и вкусный глинтвейн никого не оставит равнодушным!