Глінтвейн і грог — гарячі алкогольні напої, без яких важко уявити сніжну зиму і новорічні свята. Зараз існує маса різних варіацій цих напоїв. Ділимося з вами 4 кращими рецептами глінтвейну і грогу, що зроблять ваш зимовий відпочинок в Закарпатті ще краще.
Класичний глінтвейн
Інгредієнти:
- 1 апельсин;
- 1 лайм;
- 1 лимон;
- 100 г цукрової пудри;
- 3 зірочки гвоздики;
- 1 паличка кориці;
- 1 лавровий лист;
- 1 щіпка мускатного горіха;
- 1 стручок ванілі;
- 1 зірочка анісу;
- 100 мл води;
- 1 л червоного сухого вина.
Приготування
➊ Зняти цедру з цитрусових.
➋ Цукрову пудру висипати у велику каструлю, додати туди цедру, влити воду, змішати. Поставити каструлю на середній вогонь.
➌ Додати в каструлю гвоздику, корицю, мускатний горіх і ваніль.
➍ Вилити в каструлю вино і кип’ятити отриману суміш на вогні до тих пір, поки цукрова пудра не розчиниться.
➎ Довести напій до кипіння, при цьому трохи помішувати його.
➏ Вимкнути вогонь і додати в каструлю аніс.
➐ Закрити каструлю кришкою і дати напою настоятися 40-50 хвилин.
Класичний грог
Інгредієнти:
- 400 мл води;
- 200 мл темного рому;
- 2 лимона;
- 2-4 чайні ложки цукру.
Приготування
➊ Налити воду в каструлю і довести її до кипіння, після чого вимкнути вогонь.
➋ Вичавити сік з лимонів.
➌ У каструлю з водою акуратно влити ром, додати сік лимона і цукор, все змішати.
➍ Включити невеликий вогонь і варити напій протягом 2-3 хвилин, поки цукор не розчиниться.
Безалкогольний глінтвейн
Інгредієнти:
- 3 склянки виноградного соку;
- 100 мл води;
- 2 столові ложки цедри апельсина;
- 2 столові ложки цедри лимона;
- половина яблука;
- 2 столові ложки родзинок;
- 1 чайна ложка кориці;
- ½ чайної ложки гвоздики;
- 1 щіпка кардамону;
- 1 г імбиру.
Приготування
➊ Виноградний сік вилити в каструлю.
➋ Вилити в каструлю воду й всі інші інгредієнти, перемішати.
➌ Варити напій на слабкому вогні, поки він не дійде до кипіння.
➍ Вимкнути вогонь і дати напою настоятися 5-10 хвилин.
Медовий грог з корицею
Інгредієнти:
- 200 мл темного рому;
- 1 зірочка анісу;
- 1 лимон;
- 40 г меду;
- 1 паличка кориці;
- 2 зірочки гвоздики;
- 5 г чорного чаю.
Приготування
➊ У чайничку заварити міцний чай.
➋ Додати до чаю аніс, корицю і гвоздику. Дати настоятися 10 хвилин.
➌ Вичавити у чай зі спеціями сік лимона.
➍ Розлити ром у склянки і додати до них чай.
➎ Додати мед до готового напою.
Багато курортів Карпат пригощають своїх гостей гарячими напоями, у тому числі й Воєводино. Для приготування глінтвейну ми використовуємо домашнє вино від місцевих сільських господарств. Також у Воєводино є свій фірмовий глінтвейн, до якого ми додаємо ягідну наливку, приготовану за власним рецептом. Запевняємо, наш ароматний і смачний глінтвейн нікого не залишить байдужим!
Приїжджайте на курорт Воєводино і ваша подорож у Закарпаття, відпочинок і зимові свята будуть по-справжньому цікавими і смачними!